Jak rozehřát zkrystalizovaný med

Pokud vám med zkrystalizoval, nezoufejte. Krystalizace je jedním z faktorů určující kvalitu medu.

Není to však proces nevratný. Pokud potřebujete med rozehřát, ponořte sklenici s medem do vody, jejíž teplota nepřesáhne 45 °C. Všší teplotu nedoporučujeme, protože tím poškodíte některé látky, které jsou v medu obsažené a zároveň tím znehodnotíte jeho chuť i další pozitivní účinky.